Destilaria

MVPGIN é uma destilaria de autor

Na nossa destilaria são utilizadas técnicas de destilação ancestrais em alambique de cobre, em detrimento da tecnologia mais recente

Edições

garrafa de gotik com abóboras e zimbro

SANTA CLARA EDITION

GOTIK é o primeiro Gin natural do Ribatejo. A nossa primeira criação é um London Dry, elaborado por um conjunto de 7 destilações, é cristalino e possui uma lágrima orgulhosa e persistente.

As aromáticas especialmente selecionadas e características da Região, atribuem-lhe um bouquet distintivo e um carácter exuberante. O processo de destilação tradicional confere-lhe ainda uma intensidade plena, um corpo estruturado e persistência duradoura.

Sendo composto por 21 botânicos, traduz a sua essência na singularidade da abóbora manteiga, que lhe garante a suavidade e um sabor inconfundível.

SÃO FRANCISCO EDITION

É uma edição Casked Colletion, com origem na edição Santa Clara, que estagia durante 3 meses em barricas de carvalho francês. O resultado deste estágio do Gotik nestas barricas , por sua vez, avinhadas com o nosso abafado BEMCASADO, acrescenta complexidade, adula e acrescenta o carácter ao gin adicionando ainda mais profundidade e plenitude de sabor.

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